一糖是什麼意思?一糖意思是指單糖單糖不能再被簡單水解成更小的糖類的分子,根據羰基所處位置的不同分為醛糖和酮糖兩大類,還可根據單糖中碳原子的個數将其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖,今天小編就來聊一聊關于一糖是什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧!
一糖意思是指單糖。單糖不能再被簡單水解成更小的糖類的分子,根據羰基所處位置的不同分為醛糖和酮糖兩大類,還可根據單糖中碳原子的個數将其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。
自然界中含量最豐富的單糖是戊糖、己糖。食品中的單糖以己糖(六碳糖) 為主。單糖也是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位。
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