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蒜茄子怎麼腌

生活更新时间:2025-01-29 06:21:30

蒜茄子怎麼腌?主料：茄子300克輔料：食鹽5克、蒜6瓣，我來為大家科普一下關于蒜茄子怎麼腌?以下内容希望對你有幫助!

蒜茄子怎麼腌

主料：茄子300克。

輔料：食鹽5克、蒜6瓣。

小茄子洗淨放入蒸鍋。

開鍋後蒸約5分鐘關火，晾至涼透。

大蒜搗成蒜蓉備用。

把涼透的茄子掰開，平鋪在容器中，茄子芯朝上，均勻的撒上一層鹽。

再鋪上蒜泥抹勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱冷藏腌漬一天。

腌好後用手撕成細條，加點香菜末、辣椒圈、一點雞精拌勻即可。

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