台蘑炖雞的做法?準備用料雞肉、台蘑、蔥、姜、八角、黃酒、鹽,今天小編就來說說關于台蘑炖雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料。雞肉、台蘑、蔥、姜、八角、黃酒、鹽。
雞肉洗淨斬小塊。
幹台蘑泡發,洗淨。
将洗淨的雞塊放入砂鍋中,加水燒開,撇去浮沫。
然後放入蔥段、姜片、八角。
适量料酒,蓋上鍋蓋,中小火慢炖45分鐘到1小時左右。
待雞肉熟軟後将台蘑放入砂鍋中。
加入适量鹽,小火煲20分鐘即可。
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