糖尿病可以吃清炒海帶嗎-tft每日頭條

糖尿病可以吃清炒海帶嗎

生活更新时间:2025-04-10 19:15:44

#健康2022#海帶是日常生活中非常便宜的食材，如果幹海帶，大概也就是十幾元一斤，可以泡發出很多，吃很多次。

海帶屬于高碘、高鉀、高葉酸，高膳食纖維低鈉、低脂肪、低熱量食物。除了基本微量元素及礦物質以外，海帶還含有甘露醇，能有效去除身體水腫利于利尿。

此外海帶中還含有珍貴的“海帶多糖”。

海帶多糖的抗癌作用主要體現在以下幾個方面：

抗氧化

海帶多糖能清除超氧陰離子和羟自由基，改善體内環境，促進新陳代謝，

增強免疫力

根據資料顯示，海帶多糖能顯著巨噬細胞的活性，增強免疫系統産生抗力的能力。從而有效殺滅癌細胞。

海帶得吃法還多種多樣。通常用來搭配各種食材煮湯比較多，這幾天我就特别愛吃又當菜又當主食的“海帶炖薏米”。

糖尿病可以吃清炒海帶嗎（價廉物美的抗癌食材）1

食材準備：幹海帶50克，薏米100克，

做法：

①海帶用冷水泡軟并清洗幹淨切片，然後再汆水瀝幹水分待用；

②薏米也洗淨泡15分鐘左右；

③熱鍋中加少油将和蔥姜海帶下鍋煸炒一下，倒入開水大火煮開後加入泡好的薏米中火煮30分鐘左右。最後加鹽調味沙蔥花即可。

除了煮湯，海帶還可以用于涼拌，炒着吃都可以。

糖尿病可以吃清炒海帶嗎（價廉物美的抗癌食材）2

營養師溫馨提示：

幹海帶上面的白霜是甘露醇，吃的時候用手輕輕洗泥沙即可，不必長時間浸泡，否則甘露醇和礦物質碘會大量流失，

另外，在吃完海帶不要立刻喝茶，因為茶會影響海帶中礦物質的吸收利用。

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