從小愛到大的雲南蛋清餅-tft每日頭條

從小愛到大的雲南蛋清餅

圖文更新时间:2025-02-05 13:49:54

還有兩個禮拜，就快要中秋節了，各式中式點心的配方鋪天蓋地，新的月餅口味也讓人興趣寥寥，反倒是傳統的，經典的特色中式點心，依然經久不衰，令人懷念，今天介紹的是雲南的一個傳統點心---蛋清餅，據說是很多80後雲南人的童年回憶，原諒小焙并非該地的人，所以沒有這份回憶，但是看配方就知道這個點心非常古早，餅皮配料都很簡單，餡也是傳統的紅豆沙餡，吃起來算不上多驚豔，但清甜不膩的口感，一吃就知道這就是過去時光的味道。

蛋清餅

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）1

材料

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）2

#餅皮#

舒可曼中筋面粉168g/舒可曼糖粉40g/奶粉5g/舒可曼泡打粉3g/蘇打粉 1.5g/菜籽油 43g/水 33g/蛋清 1個

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）3

#刷面#

蛋黃 1個/蜂蜜 3g/水 2g

#餡料#

低糖紅豆沙 150g

做法

①将制作餅皮的所有材料放入一個大碗中，先用刮刀攪拌均勻，再用手揉搓成團，把揉好的面團，蓋上保鮮膜，靜置半個小時。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）4

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）5

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）6

②靜置好的面團，搓成長條狀，分成35g一個的面劑子，分10份，揉圓。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）7

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）8

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）9

③把低糖紅豆沙分成15g一個的大小，搓圓。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）10

④取一個面劑子包入一個紅豆沙，虎口收口，壓扁。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）11

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）12

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）13

⑤把餅胚放入烤盤中，另一個碗中，打入蛋黃，加入水和蜂蜜，混合均勻，刷在餅胚表面，等蛋黃液幹了後再刷一次，一共刷兩次。這樣做是為了讓表面上色更加漂亮均勻。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）14

⑥烤箱預熱，放入烤箱中，上下火180度，烘烤10分鐘，烤至表面金黃出爐。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）15

超級簡單吧~基本沒啥難度，從料到餡都透露着一股老式點心的味道，清甜不膩，有點堿味，口味也是大衆都喜歡的。據雲南人說，一看到紅豆沙就會想到蛋清餅。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）16

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）17

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）18

如果你對新式口味的點心感覺一般而偏愛舊式點心的味道，那麼這個簡單的蛋清餅，可以嘗試一做，不要有什麼驚豔期待，但是一秒就能回到從前。

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）19

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）20

從小愛到大的雲南蛋清餅（從小愛到大的雲南蛋清餅）21

烘焙圈烘享生活

原創不易歡迎轉評贊~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文映客财富值16級（被映客買下的積目）
　　　　來源：燃财經作者：闫麗嬌　　7月15日，映客公告稱，公司以8500萬美元（約合5.85億元人民币）的價格收購社交應用“積目”。　　積目是一款主打陌生人社交的應用，成立于2016年。與陌陌、探探、soul等同類型應用相比，積目所瞄準的是有特定愛好的小衆文化人群，比如汽車改裝愛好者、滑闆愛好者或者球鞋收集控等。據燃财經了解，積目的用戶數和日活用戶... 2023-07-06
圖文美術生畫室必備（美術生快看這個端午假...
　　　　你想考聯考高分？　　你想拿美院合格證？　　你想有明确的學業規劃？　　端午錯過不要緊！　　中高考期間，免費來試課吧　　各類大咖名師陸續登場　　頂峰更精彩　　　　　　設計入門黑白單體練習　　從黑白單體開始練習，打開思維空間　　靈感自由釋放，創造一個心靈渴望的空間　　　　　　　　靈活運用點、線、面多種形式的表現方式，使畫面... 2023-07-06
圖文趙麗穎古代壁紙楚喬傳（趙麗穎三大古裝...
　　　　以下排名以播出時間為準：　　Top1 　　2013《陸貞傳奇》：演出了職場女性的自我蛻變　　劇情簡介：　　《陸貞傳奇》，于正工作室承制的古裝劇，由李慧珠、鄧偉恩、梁國冠執導，張巍編劇，趙麗穎、陳曉、喬任梁、楊蓉、唐藝昕聯袂主演。　　該劇講述了北齊朝陸貞的傳奇故事。陸貞從官商世家的大小姐到躲避追殺入宮，從一個宮女到被孝昭帝高演賞識，步步高升成... 2023-07-06
圖文自制工藝品怎麼做（家庭自制工藝品）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ... 2023-07-06
圖文張嘉譯全部作品真相的背後（張嘉譯為何...
　　如今，看慣了小鮮肉與小花旦所出演的影視劇，養眼是養眼，但是缺少一點“曆練”，這難免會讓人懷念一些老一輩的“老戲骨”們，而說到中年實力派演員，張嘉譯就有着過硬的實力和演技。這麼多年，張嘉譯在電視劇行業發展得順風順水，穩中有升。　　　　不過，因為，張嘉譯在前段時間的霸屏情況，在頭條的：悟空問答，都有這樣的問題：　　　　因為基本上哪個衛視都會出現我們的... 2023-07-06
圖文全紅婵今年多少歲了（國人為之驕傲的全...
　　8月5日東京奧運會上，14歲小将全紅婵奪得了跳水女子10米台的金牌。　　　　就在全紅婵完美一跳後，坐在裁判席平時很淡定的郭晶晶為之瘋狂鼓掌。郭晶晶退役時最大的遺憾，就是沒能夠學會倒立跳水，這次全紅婵做到了！看到後輩如此優秀，中國跳水能夠完美地傳承下去，郭晶晶自然激動不已。　　　　全紅婵的精彩表現震驚了全場，不僅空中姿态優美，就連入水的水花也賞心悅... 2023-07-06
圖文 mba培訓班哪個好（mba培訓班哪個...
　　作為含金量較高、對大家職業發展有一定影響的MBA/EMBA考試，不少考生都會出現考前"抱佛腳"："時間都去哪裡了"的感歎。　　MBA聯考不同于其它研究生的考試，MBA/EMBA碩士的培養目标與其它技術專業有所不同，因此，在備考方向和考試内容、報考條件，也會有一定的區别。　　對于很多已經參加工作的MBA考生，大家每天的學習時間有限或者基礎不一，因此，在... 2023-07-06
圖文街舞頸部十個isolation講解（...
　　　　　　街舞小知識 Dancehall篇第 7 期　　分享嘉賓 Reggahall-Lena.x 　　分享元素 Heel N Toe 　　嘉賓介紹　　Léna.X 是廣州DANCEHALL第一人，也是第一支DANCEHALL隊伍REGGAHALL的創辦人！　　舞齡13年的她從2003年開始接觸舞蹈，學習HIPHOP, JAZZ, POP... 2023-07-06
圖文兒童登山需要帶些什麼（攀登者展現登山...
　　　　國慶和朋友們聚會，聊起最近正在大銀幕上熱映的《攀登者》，席間有位朋友說，本來為了讓娃接受愛國主義教育，帶他去看了這個電影。沒想到自己家六歲的兒子看過電影之的第一反應是，太酷了。爸爸咱們啥時候去登個山啊。因為知道我和隊友徒步過ABC大環，為了滿足孩子對登山的想象，就打算向我咨詢一下帶娃登山的細節。　　　　《攀登者》所描述的是1960年中國登山隊，... 2023-07-06
圖文更新一組高級感滿滿的大片（豆瓣9.8...
　　黑洞照片的公布，将全世界人類的思緒拉到了5500萬光年外。　　探尋宇宙奧秘的同時，很多人也對我們賴以生存的地球展開了審視。　　你真的了解我們居住的星球嗎？　　《我們的星球》　　Our Planet　　這部由網飛出品的自然類紀錄片，一開播就在豆瓣上猛增到了9.8分。　　牢牢占據今年紀錄片類型作品的最高分。　　　　僅次于BBC《脈動地球》第二季... 2023-07-06
圖文魏碑極品圖（魏碑中的極品穆亮墓志）
　　有人挖出一件1500年前的驚豔楷書，這也許隻是普通工匠所刻… 　　盜墓這個行業由來已久，在中華文明建立之初，宗法制度初具規模的時候，盜墓的行業便已經悄然拉開了序幕。　　在書法界也有這樣的一位宗師級的人物曾經盜過墓，據說鐘繇曾經為了得到了一部筆法秘笈，曾經盜過大書法家韋誕的墓，成為後世探求筆法之秘的一個案例。　　　　魏碑《穆亮墓志》楷書高清拓片　　... 2023-07-06
圖文韓服dnf大槍技能順序（DNF8.8...
　　DNF韓服8月8日男大槍技能改版内容詳情 8.8男大槍技能改了什麼？DNF韓服8月8日男大槍技能又改了什麼新東西？DNF韓服8月8日男大槍技能有什麼變化？DNF韓服8.8男男大槍技能改版内容是什麼呢？　　女大槍技能改版内容女彈藥技能改版内容女機械技能改版内容女漫遊技能改版内容男大槍技能改版内容男彈藥技能改版内容男機械技能改版内容男漫遊技能改版内容　　... 2023-07-06
圖文老九門張藝興和誰演夫妻（老九門演張藝...
　　每次小說改編電視劇，都會讓一波書粉難以忍受。在現在改編的所以作品中，小編最喜歡的就是《鎮魂》和《琅琊榜》了，可以說和原著一樣精彩，難分高下。《聽雪樓》也是一部經典作品，改編成電視劇後，袁冰妍飾演了女主舒靖容，和秦俊傑飾演的蕭憶情開始進入觀衆的視野。但是二人卻将一部虐心的熱血劇演成了腦殘的偶像劇，真的讓人不忍直視。袁冰妍沒有展現出原著中女主的氣勢，顔值清... 2023-07-06
圖文解放前的女土匪（14
　　　　2月28日拂曉，這是攻打小山子的第七天。黎明，小山子死一樣的靜，城牆碉堡裡，松樹明子吱吱拉拉地點燃着。土匪的槍炮依然架在碉堡槍眼裡。　　“鋼鐵連”戰士全副武裝，每個人身後都插滿了手榴彈，槍上也上好了刺刀。一陣猛烈的炮擊後，沖鋒号響了，連長李才順第一個沖出去，100多人成梯形進行猛烈地攻擊，戰士們旋風似地向土匪沖去。　　土匪們在城牆上、碉堡裡，拉... 2023-07-06
圖文第五人格新的四個角色和一張地圖（最招...
　　在第五人格手遊中，有不少角色都備受玩家的喜愛，比如說求生者中的空軍、慈善家以及盲女，監管者中的小醜、紅蝶等等，但是同樣有一些角色非常招玩家的嫌棄，今天小編就來介紹一下第五人格中處境非常尴尬的4個角色，一起來看看吧！　　　　第四位：鹿頭。廠長經過加強之後，無論是守屍還是抓人能力都有很大程度的提高，因此倒數第一屠夫的寶座自然落到了鹿頭的身上。其實鹿頭的技... 2023-07-06
圖文天王山之戰球隊數據排名（這裡上演了一...
　　話說齊魯自古英雄輩出　　魯西水城更是尚武之地　　景陽岡武二郎赤手空拳打死老虎美名傳千年　　近代抗日革命根據地的開辟挺起了中國人不屈的脊梁　　曆史變遷，風雲激蕩　　英雄先烈歸于塵土　　他們的基因卻成了一支威武之師的建隊密碼　　　　五月　　是熱情、是活力　　是蓬勃的生命燦爛的怒放　　聊城支隊“中隊長日“活動在支隊教導隊開展　　中隊長帶... 2023-07-06
圖文濟南正規畫室排名（濟南畫室口碑哪家比...
　　最近有好多學生和家長向我詢問濟南有哪些口碑不錯的畫室，看來很多家長和學生都比較關注給孩子選擇哪個畫室比較好，以下是我認為在濟南比較好的畫室。包括濟南風塘畫室、濟南荷馬畫室、濟南三人行、濟南頂峰畫室、濟南白塔嶺畫室等。　　　　上面說到的畫室在濟南周邊屬于比較優質畫室，如果孩子去到這些畫室去集訓，會對成績有很大的幫助。很多家長會問，怎麼在衆多畫室中做出選... 2023-07-06
圖文張頌文值得看的電視劇（45歲張頌文與...
　　10月13日，網上曝光了張頌文和朱珠的吻戲花絮，朱珠被問到吻戲和哭戲哪一個壓力更大，她說到：“那要看吻戲的對手是誰。” 　　　　這一次朱珠在作品中飾演的角色氣質超群，朱珠身穿一件黑色長裙，下半身的開衩有旗袍的韻味，黑色絲襪加上冷豔的表情，讓朱珠看起來很有韻味，從遠處向張頌文走來氣場全開。　　　　随後兩人的吻戲也很激烈，朱珠非常主動，還跨坐在張頌文的... 2023-07-06
圖文小小朗讀者經典誦讀（小小朗讀者韓俊奧...
　　　　▾ 點擊收聽 ▾ 　　　　　　本期朗讀者　　韓俊奧　　10歲，就讀于菁菁小學五年級，是一位熱情開朗，興趣廣泛的帥氣男生；在自己做過的許多色彩斑斓的夢裡，小小主持人是最渴望的夢想，2018年暑假參加了肥西電視台舉辦的安微省青少兒電視主持大賽（肥西賽區）的比賽并獲得了二等獎的喜人成績給了自己很大的肯定和鼓勵。　　　　朗讀作品　　我驕傲，我... 2023-07-06
圖文 lpl18年春季賽決賽（LPL春季總...
　　4月23 日，萬衆矚目的2016年《英雄聯盟》職業聯賽(簡稱：LPL)春季總決賽在上海旗忠森林體育城網球中心内激情落幕，曆經近四個小時的厮殺，新皇族RNG最終憑借過硬實力，以3:1的比分力挫三冠王EDG，成功捧起盤龍杯，奪得進軍MSI季中邀請賽的珍貴名額。　　　　這場彙聚了全球頂尖職業選手、解說、以及電競從業者們的狂歡，離不開每一位熱愛《英雄聯盟》(... 2023-07-06
圖文全口即刻種植牙的詳細步驟（即刻負重的...
　　即刻負重種植牙，就是即拔即種，也就是把殘留在牙槽骨當中的牙根拔除以後，立即進行種植體的植入，這種手術稱為即刻種植。這種即刻負重的種植牙可以迅速有效地恢複牙齒性能，提高患者的種植牙使用體驗。　　區别于傳統的種植牙，這種即刻負重的種植牙，在牙體缺失處或拔完牙後随後就植入種植體，之後即刻安裝義齒，然後投入使用。　　　　而傳統的種植牙修複是需要半年左右的康... 2023-07-06
圖文思念到極緻的詩詞（七絕情癡）
　　卧醉青山兩相知，　　夏蟬井蛙亂山姿。　　相思研磨賦詩吟，　　道盡世間悲與癡。　　　　　　　　　　, 2023-07-06
圖文北魏墓志銘價值（河南一農民在鋤地時）
　　著名學者吳組缃教授生前說過：《紅樓夢》的思想藝術成就被人們認識到的隻是‘冰山一角’，藏在水下的更多。　　說起“冰山一角”一詞，不僅可以用于對《紅樓夢》的研究，對于書法的研究也是如此，中國書法有着千年多的曆史，雖然我們能通過各種載體領略到前人書法的風采，但是除了已知的書法作品，還有很多人優秀的書法作品埋藏在隐秘的角落，不為人知。　　　　北魏《元倪墓志... 2023-07-06
圖文勞特累克最新消息（在角落征服巴黎和時...
　　　　插畫：田威　　　　作者簡介遠人 1970年出生于湖南長沙。中國作家協會會員。有詩歌、小說、評論、散文等近千件作品散見于《人民文學》《中國作家》《詩刊》《大家》《花城》《随筆》《芙蓉》《天涯》《山花》《鐘山》《書屋》等海内外百餘家報刊及數十種年度最佳選本。出版有長篇小說、散文集、評論集、詩集等個人著作18部。曾獲湖南省十大文藝圖書獎、廣東省有為... 2023-07-06
圖文極限挑戰第五季是什麼樣的（公益性綜藝...
　　　　保留“親民暖綜”、強現實感與人文感、“這就是愛”的獨特品牌特質與精神氣質的同時，以更貼近百姓生活、更具現實感的内容表達，從小切口觸碰觀照社會現實、反映民生民情的大命題，成就了新一季收視屢創新高、重現爆款光芒的《極限挑戰》。　　文 | 江來　　暑期過半，第二季度王牌綜藝陸續收官，上周，《極限挑戰》第五季迎來收官站，極挑團與衆多歌手聯袂帶來公益演唱... 2023-07-06
圖文畫虎畫皮難畫骨識人識面不識（視死如歸...
　　強烈推薦平層寫的一部既搞笑、又熱血、還很有文采的小說《視死如歸魏君子》。　　主角魏君前身是天帝，隻要死在别人手中，就能立馬登頂巅峰。于是他開始瘋狂求死、花樣作死、一心找死，結果不僅被神隊友救，還被神對手救，他發現這個世界有毒，在無底線地跪舔他。　　這部小說妙筆生花，金句頻頻，段子多多，本文繼續摘錄分享。　　　　76.反正你說什麼我都答應。然後說一... 2023-07-06
圖文教你如何當優秀的好媽媽（從未上過班的...
　　　　《完美伴侶》劇照　　人在不同階段會面臨不同的職業選擇，有的人在大學時學的專業不是自己感興趣的，在畢業時會想要轉行從事其他專業的工作；有的人在工作若幹年後遇到發展瓶頸，想要換一個職業賽道繼續奮鬥；還有一些全職媽媽在孩子大一些後，想要投入職場奮鬥。　　不管是哪一些職業選擇點，其中都蘊含着轉行的秘密。在沒有技能、沒有經驗時，轉行是艱難的，但運用合适的... 2023-07-06
圖文原石拓本比對北魏元苌墓志（北魏元怿墓...
　　　　北魏《元怿墓志》，孝昌元年（525年）十一月二十日立。　　1948年前夕，在河南省洛陽市城北2公裡，邙山南麓一座俗稱“青菜冢”、“司馬懿冢”内盜出，現藏洛陽古代藝術館　　北魏《元怿墓志》高清大圖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　局部大圖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 2023-07-06
圖文交換人生最感人的話（交換人生以小博大...
　　@電影交換人生　　前幾天辦理駕駛證期滿換證，在體檢站排隊等待體檢的時候，我前面有一個女孩，一直有老公陪着，她老公長得五大三粗的，戴個黑色的口罩，一雙眼睛看着就不太好惹，盡管體檢站明确說明，不允許陪同，但誰也沒吭聲。　　她老公一直在排頭站着，我一開始以為他要插隊，但還真沒有，我心想，我有點以貌取人了，太不應該了。　　他隔一會就從排頭走過來，跟她商量中... 2023-07-06
圖文乘風破浪的姐姐們張萌現身機場（隻與張...
　　今天要說的故事主人公是張萌。瓜姐第一次知道張萌是在《神話》這部電視劇裡，當時張萌的神仙顔值真的驚到了，瓜姐當時還真的覺得張萌跟胡歌很配呀。奈何兩人不是CP，但是當時張萌可是比女主還出彩哦。　　之後張萌也陸陸續續參演了一些其他的電視劇。前段時間，張萌還因為懷孕拍戲流産上了熱搜，要知道，當時張萌都已經有37歲了，算得上是大齡産婦吧，瓜姐是真的很想知道，演戲有... 2023-07-06

tft每日頭條

> 圖文

> 從小愛到大的雲南蛋清餅

從小愛到大的雲南蛋清餅

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注