臘豬肝做法步驟?豬肝洗淨切五厘米寬長條,控水後加入鹽充分攪拌均勻後,裝入盆内密封放入冰箱冷藏12個小時,今天小編就來說說關于臘豬肝做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肝洗淨切五厘米寬長條,控水後加入鹽充分攪拌均勻後,裝入盆内密封放入冰箱冷藏12個小時。
然後倒出多餘的汁水,加入白糖充分攪拌均勻後,繼續密封冰箱冷藏12個小時。仍然倒出多餘的汁水,加入高度白酒充分攪拌均勻後,繼續密封冰箱冷藏12個小時。最後每條豬肝分别穿線晾曬一個星期以上。臘豬肝的做法吃的時候洗淨蒸半個小時即可。
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