（觀察者網訊）這個字↓，你會讀嗎？

這個漢字讀作biang，不但發音獨一無二，而且筆畫交疊複雜，字典一般不收錄，獨用于稱謂陝西風味美食——“biáng biáng面”。

最近，這個字在國外的Reddit論壇火了。一幫老外震驚之餘，從漢字的構成讨論到面條的起源……一位外國網民還崩潰表示：“如果我出生在中國，那我會成為一個文盲。”

Biang這個字，一般的輸入法打不出來。其出現于何年何月，無從知曉，傳說是秦川無名秀才所創造，後世亦獨用于稱謂陝西風味美食——“biáng biáng面”。

新加坡《聯合早報》曾于一篇美食專欄中提到，以“biáng biáng”為名，旨在模拟聲音。廚師制作面條時，要壓、擀、拉、摔：先用手掌壓開面劑子，再以擀棒擀開，然後兩手拉開僅僅一面條，再往案闆上摔開。摔擊案闆時發出biáng biáng的聲響，表示面條已達到所需要的光滑厚闊程度，可以下鍋汆燙了。

面條燙熟後入碗，覆壓在墊底的青菜之上，加入肉末炸醬與番茄炒蛋，上桌前來個“油潑辣子”畫龍點睛：置一湯匙蔥蒜辣椒粉，再把一勺熱油潑上去，“滋”的一聲響，油潤紅亮之際，香辣味迸然盡出。

最近，這個字，在國外論壇Reddit上，火了……

起因是有人發了一條視頻，寫字的人從寶蓋頭開始寫，花了近1分鐘才把這個字寫完。

視頻一出，評論區的老外們就震驚了，從漢字的構成，讨論到了面條的起源……

“有人說這是‘Biang’或者某種面條，誰能解釋下這種面到底為！啥！這麼複雜？”

“有一說一吧大部分漢字沒有這麼複雜，他們可以追溯到象形的起源。不過這個字确實比較特殊，一個謎，沒人知道到底是誰創造了它。”

“這個字念Biang，意思是一種中國的面條……”

神回複：“我直接畫一碗面出來，會更快一點。”

“順便說一句，我覺得能在Reddit上打出來的最複雜的字是龘，飛龍的意思。”

“我一直想知道中文鍵盤是怎麼工作的。它隻是alt和一些數字，還是每個鍵都是不同的字？如果是這樣的話，那得有多少個鍵啊？”

“兄弟們，這是畫了一個廟宇，從樓頂到牆到地基，然後說這是個字啊……”

“嘿兄弟，你為什麼不把你晚飯想吃什麼寫下來呢？”

七年過去了。

“Biang Biang面！"

“說實話，某個瞬間我以為他在搞即興創作。”

“如果我出生在中國，那我會成為一個文盲。”

“所以他是在寫一個論文，句子，還是隻是一個字啊……”

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