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蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩

生活更新时间:2025-01-21 09:36:17

蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩?食材：紅皮蘿蔔、蔥、雞蛋、玉米澱粉、五香粉、胡椒粉、蚝油、食鹽、油蘿蔔洗幹淨擦成絲，放到一個盆子裡，加上适量的食鹽攪拌均勻，腌制10分鐘，殺出裡面的水分，今天小編就來說說關于蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩（炸蘿蔔丸子的做法）1

蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩

食材：紅皮蘿蔔、蔥、雞蛋、玉米澱粉、五香粉、胡椒粉、蚝油、食鹽、油。蘿蔔洗幹淨擦成絲，放到一個盆子裡，加上适量的食鹽攪拌均勻，腌制10分鐘，殺出裡面的水分。

蘿蔔腌制好之後攥幹水分，加入蔥碎，打入一個雞蛋，撒上适量的五香粉、胡椒粉、蚝油、食鹽攪拌均勻。

然後加入适量的玉米澱粉攪拌均勻，使之粘稠，加澱粉的時候多次少量的加，以免加多了，能成團就可以了，攪拌均勻，然後把面糊搓成一個個的丸子備用。

鍋燒熱，倒入适量的油，油燒至五成熱，轉小火，下入蘿蔔丸子，炸至表面金黃即可撈出控油，想吃更酥脆口感的可以再複炸一遍。

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