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蟹釀橙做法

生活更新时间:2024-11-19 13:19:45

蟹釀橙做法?食材：蟹肉(200克)、雞蛋(120克)、荸荠(25克)、肥膘肉(25克)、鹽(3克)、白酒(5克)、姜(5克)、味精(2克)、胡椒粉(1克)，我來為大家講解一下關于蟹釀橙做法?跟着小編一起來看一看吧!

蟹釀橙做法

食材：蟹肉(200克)、雞蛋(120克)、荸荠(25克)、肥膘肉(25克)、鹽(3克)、白酒(5克)、姜(5克)、味精(2克)、胡椒粉(1克)。

将每個鮮橙在上部1/4 處截一片頂，頂留用，在切口處用小刀垂直将中間橙瓤挖出，留一部分橙肉。

姜洗淨，切末；豬肥膘肉煮熟，切小丁；淨荸荠切成小丁備用，

蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻。

拌勻後分10份裝入鮮橙内，将原來截起的橙片蓋上。

将釀好的橙放盤中，上籠屜蒸30分鐘取出，食用時，用小銀匙伸入橙中舀起進食。

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