筍是竹子嗎?竹筍是從竹子根莖上發出的幼嫩的發育芽,我來為大家科普一下關于筍是竹子嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
竹筍是從竹子根莖上發出的幼嫩的發育芽。
竹筍是竹的幼芽,也稱為筍。
竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又稱竹萌、竹芽。
據分析,生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B維生素B維生素C等成分。
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