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剁椒鳳爪的制作方法

生活 更新时间:2025-02-13 06:12:59

剁椒鳳爪的制作方法?原料:雞爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、幹辣椒、辣椒末、青辣椒、黃糖 ,我來為大家科普一下關于剁椒鳳爪的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

剁椒鳳爪的制作方法(自己做剁椒鳳爪的方法步驟)1

剁椒鳳爪的制作方法

原料:雞爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、幹辣椒、辣椒末、青辣椒、黃糖。

新鮮雞爪洗淨,用剪刀給雞爪剪指甲。

用廚房紙吸幹雞爪上的水分。

油鍋燒熱,将雞爪放入炸成金黃色。

過油的雞爪,上屜蒸制肉軟,用筷子一紮就透。

炒菜鍋留底油,爆香幹辣椒和花椒粒,将幹辣椒,花椒粒盛出。

将剁椒放入鍋内爆香、加入黃糖。

放入雞爪,翻炒,少許放些清水,讓剁椒的味道進入雞爪内,放入拍碎的大蒜瓣和切碎的青辣椒,提鮮,出鍋即可。

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