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空氣炸鍋的危害央視

生活 更新时间:2024-09-18 18:55:15

空氣炸鍋的危害央視?空氣炸鍋烹饪的食品脂肪含量确實低一些,但它的加熱溫度超過120℃,多在180℃~200℃,會産生丙烯酰胺類的疑似緻癌物長期食用這種食品對人體有害,今天小編就來聊一聊關于空氣炸鍋的危害央視?接下來我們就一起去研究一下吧!

空氣炸鍋的危害央視(空氣炸鍋的危害有哪些)1

空氣炸鍋的危害央視

空氣炸鍋烹饪的食品脂肪含量确實低一些,但它的加熱溫度超過120℃,多在180℃~200℃,會産生丙烯酰胺類的疑似緻癌物。長期食用這種食品對人體有害。

近兩年,空氣炸鍋在市場上熱銷。它的工作原理很簡單,内部有一個加熱裝置,通過熱風循環,将鍋内食物“烤”熟。因其宣傳語常含“健康”“低油”,給大家傳遞了一種美味和健康可以“兼得”的觀念。其實,經常食用空氣炸鍋烹饪的食物也不健康。

空氣炸鍋宣稱“無油”甚至是“低油”,但除了五花肉、雞翅、羊肉和鱿魚等油脂含量高的肉類可以不放油,其他都需要放油。以炸薯條為例,薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽,然後烤制15~20分鐘。薯條很吸油,烹饪中如果沒有油或油放少了,做出來口感和味道就不好吃。

需要提醒的是,無論是哪一種烹饪方式,長期大量吃油炸食物都是對健康不利的,最好還是遠離這類食品。

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