綠蒜腌制方法?腌制綠蒜的時候需要準備大蒜五百克,大蔥兩棵,胡蘿蔔一個,米醋1千克,食用鹽适量幹淨玻璃瓶一個,把準備好的幹淨玻璃瓶用開水消毒,并晾幹裡面的水分,再把準備好的大蒜去掉表皮放在涼水中浸泡一天一夜,今天小編就來說說關于綠蒜腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
腌制綠蒜的時候需要準備大蒜五百克,大蔥兩棵,胡蘿蔔一個,米醋1千克,食用鹽适量幹淨玻璃瓶一個,把準備好的幹淨玻璃瓶用開水消毒,并晾幹裡面的水分,再把準備好的大蒜去掉表皮放在涼水中浸泡一天一夜。
大蒜在浸泡過程中要換水2~3次,把泡好以後的大蒜取出控幹水分,再把大蔥去皮以後洗淨切成段狀胡蘿蔔也要切成段,一起放到幹淨的玻璃瓶中,再加入準備好的米醋,放入準備好的食用鹽,調勻以後直接腌制,七到十天以後就能發現大蒜變綠,再腌十天左右裡面的綠蒜就能腌好。
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