大暑北方一般都吃?喝暑羊山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高三伏天，人體内積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五髒積熱，同時排出體内毒素，極有益健康，現在小編就來說說關于大暑北方一般都吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
喝暑羊。山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關。營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體内積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五髒積熱，同時排出體内毒素，極有益健康。
面條。大暑到，臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家，殺上一隻羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱鬧過大暑。
蓮子湯。明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。據《帝京歲時記勝》載：“六月盛暑，食飲最喜清新。京師蓮食者二;内河者嫩而鮮，宜承露，食之益壽;外河堅而實，宜幹用。”《清稗類鈔》也說：“京師夏日……鮮蓮子之類，雜置小冰塊于中”宴客。
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