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酸梅制作方法和配方

生活更新时间:2025-01-07 18:16:53

酸梅制作方法和配方?清洗梅子，順便把有壞的挑出來，晾幹，今天小編就來說說關于酸梅制作方法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸梅制作方法和配方

清洗梅子，順便把有壞的挑出來，晾幹。

消毒瓶子。

青梅晾幹之後，一層鹽一層青梅的鋪，直到裝滿，最底層和表面鋪多點鹽，以防滲出的水漫不過青梅。

最好放半年以上再吃，記着想吃的話可以夾一粒出來，撕開，裡面的肉變成透明軟的就可以開吃了。

配方是1:5比比例，鹽一份，青梅五份。

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