麥克教你煲好粥，教你制作夏日清爽甜粥

大家好，我是麥克，讓我帶大家一起學習煲粥的知識。

夏天，很多人都會食欲不振，這種時候就需要一些開胃爽口的甜粥來促進我們的食欲，制作甜粥對于食材和火候非常講究，如果煲制的時間過長可能會影響粥品的口感，所以今天，麥克就教給大家如何制作夏日清爽甜粥。

一、甜八寶粥

材料：糯米150克，紅豆100克，葡萄幹、花生仁、蓮子、松仁、紅棗、桂圓各50克，白糖200克，冷水适量。

做法：

1.糯米洗淨，用冷水浸泡31小時，撈出，瀝幹水分，放入鍋中，加适量冷水煮熟取出備用。

2.紅豆、花生仁、蓮子洗淨，分别用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加适量冷水煮至熟軟。

3.加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀，再加入葡萄幹及白糖，攪拌均勻，續煮15分鐘，即可盛起食用。

功效：補心脾，益氣血。适用于氣;血不足，脾虛食少，慢性久瀉，失眠多夢，久病體虛，神經衰弱。宜冬季養生進補食用。其中，紅豆有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，清熱解毒，通乳汁和補血的作用。

二、甜石榴西米粥

材料：西米50克， 鮮甜石榴1個，蜂蜜15克，糖桂花3克，冷水适量。

做法：

1.将鮮甜石榴去皮，取子掰散。2.西米洗淨，入開水鍋内略焯後撈出，再用冷水反複漂洗，瀝幹水分備用。

3.取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘後，濾去渣，加入西米，待再沸後，調入蜂蜜，待滾，調入糖桂花，即可盛起食用。

功效：生津止渴，健脾開胃。适用于津傷口渴，食欲不振，久瀉下痢，并能解酒。

三、菠蘿粥

材料：西米100克，罐頭菠蘿半瓶，白糖10克，冷水适量。

做法：

1.菠蘿切成細丁。

2.西米洗淨，放入沸水鍋内略焯後撈出，再用冷水反複漂洗。

3.鍋中加入約1000毫升克冷水，将西米放入，用旺火燒沸，改用小火熬煮半小時後，放入菠蘿丁，續煮10分鐘至粥成。

4.粥内下入白糖調好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

功效：解暑生津，健脾止瀉。适用于暑熱煩渴，消化不良，腸炎腹瀉，是夏季常用保健食品。

四、銀耳綠豆粥

材料：綠豆100克，銀耳15克，西瓜半個，蜜桃1個，冰糖30克，冷水适量。

做法：

1.綠豆淘洗幹淨，用冷水浸泡3小時;銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗淨。

2.西瓜去皮、籽，切塊;蜜桃去核，切瓣備用。

3.取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸， 轉小火慢煮40分鐘，再下入銀耳及冰糖，攪勻煮約20分鐘，下入西瓜塊和蜜桃瓣，煮3分鐘離火。

4.粥自然冷卻後，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷藏20分鐘即可食用。

功效：清甜香滑，止渴清熱。

注：優質銀耳呈乳白色或來黃色，略有光澤，朵形盈大、圓整，體積輕松，肉肥厚，無雜質，無腳耳，水發漲性大，略有清香。次質銀耳色澤不純或帶灰，耳薄質硬，嚼之有聲，耳基未除盡，漲發性差。

我是麥克，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!