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醪糟蛋花湯養生堂

圖文 更新时间:2024-12-02 18:46:54

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醪糟蛋花湯養生堂

醪糟蛋是一道地方小吃,上海等地都喜歡用酒釀做各種美食。醪,是古漢語中的酒釀,醪糟蛋是四川方言,就是酒釀煮雞蛋。鍋内放醪糟與适量水燒開。 打入雞蛋,煮熟,分盛入小碗中,加豬油、糖即可。記憶中的醪糟蛋都是要放豬油的,若有煉豬油剩下的油渣加進去味道更好。雞蛋别煮太老,最好是蛋黃是生的,稱為糖心蛋。 醪糟蛋做法簡便,養身潤燥,熱熱的喝上一碗,讓人心情舒暢!筆記,

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