說起萱草，大家或許會有些陌生，但是提及“金針菜”、“黃花菜”、“母親花”、“忘憂草”等等，大家是否莫名覺得親切？其實它們指的都是同一物種，隻不過各地的叫法不同而已。尤其是農村的花友，對它一定相當熟悉，因為它除了用于觀賞，花朵還能當菜肴，有些地區甚至将其視為經濟作物大面積種植。

• 萱草屬于百合科、萱草屬多年生宿根草本植物，葉片為翠綠扁平的長線形，根莖粗壯而發達，對土壤要求不嚴，容易叢生。
• 我國是其原生地，它适應性強，可耐高溫和幹旱，稍耐寒，南方無霜地區可露地越冬，目前我國南方許多地區仍可見野生的萱草，尤其是農家小院，庭院栽培既是觀賞植物也可當菜肴，一舉兩得。
• 萱草屬于宿根植物，萌發力強，一次栽植，養護得當可生生不息。5-7月是其盛花期，花朵橘紅色至金黃色，花型與白合有幾分相似，有晝開夜合的特性。
• 萱草雖然可食用，但花朵含有秋水仙堿，具有一定的毒性，食用前需要摘去花蕊，焯水後才能鮮食。相比之下，經過蒸煮、風幹的幹制萱草花相對安全一些。

萱草不僅根可入藥，花朵可食用，還有許多唯美的花名，比如：黃花、金針、鹿蔥、川草花、忘郁、忘憂草等等，它還是我國的母親花。自古以來，關于萱草的民間故事數不勝數，相傳戰亂年代，留守家中的母親和妻子，思念遠征未歸的兒子和丈夫，都會在園中種一些萱草以解憂思，期盼遠征的親人平安歸來，因此而有“忘憂草”、“母親花”的說法。而且從唐朝詩人孟郊的《遊子》一詩從也可解讀其含義：

萱草生堂階，遊子行天涯。

慈母倚堂門，不見萱草花。

萱草開花時堪比百合花，并且花量繁多，持續不斷，加上本身對環境的适應性強，非常适宜庭院地栽，并且因為其容易叢生，繁殖速度較快，非極寒地區都能以宿根的形式越冬，并且第二年春季再度萌發，因此如果有方小院子不妨嘗試栽植一些萱草。栽培方式可以播種或分株為主，每年春秋兩季皆可進行。

1. 播種萱草一般在春秋兩季進行，播種前可先泡發種子用于催芽，有利于提高發芽率。分株或根莖繁殖也可在春秋兩季進行，将叢生的萱草按根莖走向進行分株，每從帶有3-4個嫩芽即可。
2. 無論是播種繁殖還是分株繁殖，都應選擇通風向陽、排水良好的環境下進行，播種或移栽前充分翻曬土壤、适量添加底肥。播種一般20天左右發芽，分株則以穴栽的方式進行即可。
3. 萱草的旺盛生長期主要在春夏兩季，春季長葉，夏季開花。生長期除了給予充足的水分，還應勤施薄肥促進生長，以稀釋的水溶肥或農家肥為主即可。
4. 萱草花的采收主要集中在5-8月份，入秋後長勢減弱，可在入冬前補充一些雞糞、羊糞之類的有機肥，以積累養分使其順利過冬。

萱草好養易繁殖，當形成叢生狀态後，可每間隔2年分株或移栽一次，不需要再通過播種繁殖，一次栽植，每年都能采收花朵，在觀賞之餘同時收獲田園美食，既飽眼福也有口福。

悠悠萱草花，濃濃慈母情！平平淡淡的萱草，原來絲毫不遜色于康乃馨。大家在養花之餘，不妨探尋一下花花草草背後的淵源，收獲會更多！

本文配圖來源于網絡。閑時學學養花，就能讓平淡的生活除了三餐四季，也有春暖花開！#開春一起養花吧##盆栽#

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