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燙面糖餅怎麼做不硬

生活 更新时间:2025-01-13 07:41:21

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)1

會流糖的小甜餅真的太好吃了,金黃酥脆,咬一口,滿嘴流糖,還會窸窸窣窣的掉渣。 就算早上也來得及做。配方裡的份量可以做十來個,如果一次吃不完可以用保鮮袋密封冷藏保存,吃的時候可以用烤箱或者平底鍋什麼的加熱一下,一樣的好味道。其實冷着吃,也别有一番風味。

By 安小廚的大胃

用料

  • 百鑽中筋面粉 300克
  • 開水 170毫升
  • 細砂糖/0卡糖 80克
  • 低筋面粉 50克

做法步驟

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)2

1、用開水倒入面粉中揉至光滑狀态,揉好的面團是比較柔軟的狀态

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)3

2、将面團搓成條狀

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)4

3、均分成25-30克的小面團

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)5

4、将面團擀成餅狀,包入細砂糖和一小勺面粉

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)6

5、收口處捏緊

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)7

6、再擀成餅狀就可以啦!

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)8

7、在電餅铛或者平底鍋中倒入少量的油,油熱後放入餅

燙面糖餅怎麼做不硬(免發酵10分鐘搞定的燙面小糖餅)9

8、兩面金黃後就可以吃啦,一定要趁熱吃哦

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