碾碎花生小妙招?食材:花生仁500g、食用油适量;開火,鍋裡倒油,油不要太多,确保花生仁平鋪在鍋底時每顆都能沾到油就行,下面我們就來說一說關于碾碎花生小妙招?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:花生仁500g、食用油适量;
開火,鍋裡倒油,油不要太多,确保花生仁平鋪在鍋底時每顆都能沾到油就行。
油五六成熱時放花生仁,小火炸至顔色變深,外皮呈紅褐色即可盛出。期間可用鏟子輕輕翻動,避免糊掉。
炸好的花生仁最好放大一點的盤子裡,平鋪開,這樣涼的快一些。
涼的差不多了,把花生仁倒進保鮮袋,還是平鋪開,用擀面杖碾碎。一次性做比較費力,可以分兩次碾,也能更均勻些。
碾好的花生碎可以直接放保鮮袋保存,也可以用吃蜜餞留下的小罐子裝起來。
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