草莓上為什麼有黑色的點點?草莓味道甘甜,是很多人都喜歡吃的水果,但是吃草莓的時候會發現,有的草莓是空心的,有的草莓是實心的,那麼草莓空心好還是實心好呢?,今天小編就來說說關于草莓上為什麼有黑色的點點?下面更多詳細答案一起來看看吧!
草莓味道甘甜,是很多人都喜歡吃的水果,但是吃草莓的時候會發現,有的草莓是空心的,有的草莓是實心的,那麼草莓空心好還是實心好呢?
草莓空心的原因
1、品種問題
草莓空心有可能是品種特性,比如像“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟,顔色很紅,由于果肉密度小,果子中間較疏松,可能會形成小空腔,所以很容易空心。
2、膨大劑催熟
草莓不容易保存,果農為了草莓摘下來之後能夠保存得更久,往往會在草莓六七分熟的時候就摘下來;還有些果農為了草莓能夠長得快、看起來漂亮,會給草莓打膨大劑,草莓急速生長,中心就空了。
草莓空心好還是實心好
實心草莓好。草莓是一種營養價值非常高的水果,空心草莓的營養價值低于實心草莓,而且水分含量也不如實心草莓,因此購買實心的草莓是比較好的。
如何挑選草莓
1、看形狀
不買畸形草莓,正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特别是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2、看顔色
挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顔色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顔色過于深重,而其他部分較為淺。好的草莓應該是顔色均勻,色澤紅亮。
3、摸草莓的質感
買草莓的時候可以用手輕輕捏下草莓,如果很堅硬,說明它不是很熟,吃起來會澀嘴。如果捏起來比較軟那就更不能買了,熟過頭了,沒多久就會壞,草莓本身就是很不經保存的,太軟的草莓沒多久就爛掉了。
4、聞聞草莓的味道
聞聞草莓的味道也可以看出草莓是不是好吃。好吃的草莓本身帶有清香,讓人聞了就想吃。激素打過的草莓,以及沒有成熟的草莓聞起來沒有味道,吃起來寡淡無味。
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