如何做無骨巴沙魚?巴沙魚化凍後,加入鹽料酒蔥絲姜絲等,保鮮膜密封腌制20分鐘,現在小編就來說說關于如何做無骨巴沙魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
巴沙魚化凍後,加入鹽料酒蔥絲姜絲等,保鮮膜密封腌制20分鐘。
通常買來的巴沙魚都是約500克 /塊的樣子,整塊(适合煎制)或切成寬條狀、小方塊狀皆可。
起鍋倒入炒菜量少許油,入蔥姜等煸出香後,滑入巴沙魚塊,翻炒,入鹽蚝油、生抽,海鮮醬油。
最後出鍋時,加入青椒,淋入玉米澱粉澆汁,提色聚味道即可。
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