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雞排的制作方法

生活更新时间:2025-02-05 04:11:08

雞排的制作方法?将雞脯肉先片成兩片，再分别片中間相連的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上鹽與胡椒粉使其入味，今天小編就來說說關于雞排的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞排的制作方法

将雞脯肉先片成兩片，再分别片中間相連的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上鹽與胡椒粉使其入味。

蛋打撒，與面粉、面包糠分别放在三個盤子中備用。

在片開的雞肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口處捏緊，依次均勻地裹上面粉、蛋液、面包糠。

平底鍋内倒橄榄油，七成熱後，加入無鹽奶油，待其融化後放入

處理好的雞肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成兩面金黃色後取出，吸幹多餘的油後，切成三到四塊裝盤即可。

吃時配以番茄醬即可。

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