芝麻是重要的油料作物，是喜溫作物，種子發芽出苗要求穩定的适宜溫度，低于15℃以下不利于出苗。按照芝麻的種植季節，一般分為春芝麻、夏芝麻、秋芝麻，播種時間有五六十天，但因各地氣候差異，播種時間不同。江西、安徽等地的春芝麻一般在5月上旬播種，秋芝麻不晚于7月下旬播種，由于氣溫、雨水多等原因，最好的播種時間的6月份（夏芝麻）。芝麻種植以農戶小面積種植為主，幾十畝的種植大戶較少，主要受限于靠人工播種收獲和效益不是很好。

芝麻種植要求輪作（間隔2-3年，防止土傳病害嚴重），而且對前茬作物也有要求，最好是種植大豆、紅薯的地塊，然後是玉米、棉花的地塊，種了土豆、西瓜甜瓜的地塊不宜種植。可以和矮稈作物間作，如紅薯、大豆、花生等作物，和豆類間作種植有利于旱澇保收。

選好芝麻品種，最好選擇抗病比較強的品種，江西地區可以選擇贛芝5号、贛芝9号等。播種前要曬種、選種，可以用溫水（50℃-55℃）浸種10-15分鐘或者用0.1%-0.3%多菌靈或百菌清拌種，減輕芝麻苗期、土傳病害的發生。

合理施用基肥，一般以有機肥為主，配施氮磷鉀肥，補充硼、鋅等中微量元素。每畝施用農家肥1000-1500公斤，施用複合肥20-30公斤。

提高播種質量，要求适墒播種（不能過旱，可雨後播種），遇旱的田塊應造墒或開播種溝澆水再播種，播種深度以1-2厘米為宜。近年來農業機械化發展程度提高，芝麻種植也可采取機械化播種，有耕種施肥一體化機械化散播和條播兩種技術，将旋耕機、施肥器、播種器等結合使用，耕種施肥一體化機械化條播能實現精量施肥精密播種，适合種植面積較大的種植大戶，省時省力。播種面積小的，可以采用免耕或者是淺耕的方式來播種。

适用于芝麻田的除草劑比較少，為減輕芝麻苗後雜草的發生程度，建議做好播前或播後芽前土壤處理。播種前3-5天，可用48%氟樂靈乳油進行噴霧，施藥後蓋土3-5厘米；播種後1-2天可以選用都爾、金都爾（50-65毫升/畝）、二甲戊靈（33%二甲戊靈100-150毫升/畝）等進行處理，注意覆土蓋好籽，土壤處理得好基本可以控制雜草危害。

苗後莖葉處理防除禾本科較為容易，闊葉雜草目前沒有安全性高的除草劑。芝麻出苗（5葉至封行前）後，在雜草2-3葉期，畝用10%精喹禾靈乳油35-50毫米、240克/升烯草酮乳油20-40毫升，也可用吡氟氯禾靈、高效蓋草等噴霧。小面積種植或闊葉雜草較多的田塊，可采用人工除草。

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