抹茶豆花：一個中年少女分享的日常美食、好玩趣事！我随性寫寫，你随心看看！

“人生，但求三餐溫飽，四大皆空！”

秋天到啦！

解秋燥，清肺熱，潤咽喉

秋天，是慢性咽炎易發季節。喉嚨特别難受，睡醒容易癢癢。嗓子老是覺得有點東西，咽不下，咳不出。跟我一樣有這些小毛病的朋友，特别适合這三款湯湯水水！

我喝完，覺得有所改善哦！大家可以試一下哈！（湯膳有一定保健調理改善效果，沒有治療功用，身體不适需要看醫生哦）

/ 食 材 /

豬骨約250克

瘦肉約150克

羅漢果約1/5隻

無花果2-4隻

白菜幹一小紮

雪梨1隻

胡蘿蔔半根

蜜棗1個

姜片3-5片

可以隻用豬骨哦，加大分量即可

處理後，食材長這樣！

/ 做 法 /

1、清洗食材

白菜幹提前2小時用清水泡開，泡好後切段。雪梨去核切塊，胡蘿蔔切塊，無花果對半切開。

感覺超市買的白菜幹不是很靓，将就着煲吧

2、處理豬骨瘦肉

豬骨瘦肉清洗後，瘦肉切成小塊，一起放入鍋中加适量清水和2片姜，煮沸，撇去浮沫，簡單沖洗一下。

3、開炖

放入所有食材和2片姜，炖鍋中加入飲用水，設置3小時，炖好後加入适量鹽調味即可。

直接煲的話，大火煲開之後轉中火煲2個小時左右。

嘿，我的鍋太小了料占了大半空間哈哈哈

/ 成 品 /

菜幹農家風味十足，清熱潤燥

羅漢果、雪梨、蜜棗的加入 讓菜幹湯少了蔬菜的青澀， 多了一份清甜滋潤，入喉順滑，細品回甘

這顔色第一怪菜幹，第二是羅漢果的顔色哈哈哈

/ 食 材 /

瘦肉約200克

青橄榄約6-8隻

北杏約5-8顆

蜜棗1隻

沙參少許

玉竹少許

姜片3片

石斛少許（可不加）

另，可加入海螺肉，味道更鮮美哦！

處理後，食材長這樣！

/ 做 法 /

1、清洗食材

所有食材洗幹淨，青橄榄拍扁，北杏去皮

2、瘦肉灼水

瘦肉清洗後，切成小塊，放入鍋中加适量清水和2片姜，煮沸，撇去浮沫，簡單沖洗一下

3、開炖

放入所有食材和2片姜，炖鍋中加入飲用水，設置3小時，炖好後加入适量鹽調味即可。

直接煲的話，大火煲開之後轉中火煲2個小時左右。

看出來了嗎？炖湯就是那麼簡單粗暴！一鍵煲湯哈哈！

/ 成 品 /

酸酸鹹鹹的味道，有點清新，不油膩！潤肺利咽！

/ 食 材 /

銀耳約3/4朵

雪梨1-2隻

紅棗5顆

冰糖适量

枸杞、百合少許（放多了會酸哦！）

/ 做 法 /

1、處理

銀耳提前冷水泡1-2個小時，去掉黃色的根，切成小塊。紅棗去核，雪梨去核切塊。

2、開煮

放入銀耳、雪梨、紅棗、百合加入适量清水，大火煮開後，繼續熬至銀耳出膠，之後加入适量冰糖和枸杞再煮10分鐘即可。

/ 成 品 /

清潤甜蜜的雪梨銀耳羹， 潤一潤，秋天燥熱的你哈！ 軟軟糯糯、黏黏滑滑的銀耳， 是需要用時間熬出來哦！

另外，雖然銀耳能熬出膠質感，但真的不能補充膠原蛋白哈！看我認真科普臉！好吃就是最大的意義啦！

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