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不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法

生活更新时间:2024-09-05 10:32:25

橘子罐頭

·Custard flowered mooncake·

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）1

很多人都跟小編說自制的橘子罐頭有苦澀味，今天就分享個簡單的方子~酸酸甜甜沒苦味，做法還超簡單哦！

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）2

原創作者小蚯蚯y

材料準備：

食材	用料
水	600g
冰糖	100g
橘子	2500g
白糖	250g
白醋	200g

制作步驟：

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）3

1 / 橘子去皮，分成一瓣一瓣的。

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）4

2 / 白醋倒入盆内，把橘子瓣泡在醋裡，再準備一個大盆加熱水，把醋盆放進去，用40°左右的溫度隔水加熱1小時左右。

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）5

3 / 洗淨去除橘子上的醋，再取出橘子的經絡和白膜。

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）6

4 / 鍋内加水倒入冰糖和白糖煮沸，翻入橘子瓣轉小火，保持小火熬煮20分鐘。

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）7

5 / 做好的橘子糖水趁熱裝瓶，晾涼後密封冷藏保存。

不用玻璃瓶做桃罐頭家常做法（山東歐米奇配方分享）8

小貼士

1）橘子與糖水的比例大概是7:3

2）泡醋的時候不要把橘子囊衣弄破了，醋味會很大

3）一定要多漂洗幾遍去除醋味

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