芡汁白菜做法竅門?材料:白菜半顆、火腿一根、姜蒜少許、生粉2小勺 ,我來為大家講解一下關于芡汁白菜做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
材料:白菜半顆、火腿一根、姜蒜少許、生粉2小勺。
調料:鹽少許、醋少許、糖少許、雞精少許。
白菜一葉葉掰下洗淨,火腿和姜蒜均切末,生粉2小勺加水兌稀備用。
燒開一鍋水,加适量鹽和幾滴油,中火,把白菜下鍋撈熟後擺盤。
将姜蒜末下油鍋爆香,入火腿末翻炒,加少量水,再倒入生粉水翻炒,加醋和糖調味,最後勾芡在白菜上。
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