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鮮奶比常溫奶營養價值高嗎

圖文更新时间:2025-01-09 21:18:44

我們都知道，對于很多食物而言，新鮮度是考量其營養的重要指标。畢竟随着時間的推進，營養也在悄然流失，并且新鮮的食物往往口感會更佳。但同時，新鮮的食物很多時候也與價格成正比。比如說牛奶，鮮牛奶與常溫奶，價格就差不少。很多家長就在此犯了疑問：鮮牛奶的價格貴點，是不是營養價值會更高一點？

鮮奶比常溫奶營養價值高嗎（真比鮮牛奶低很多嗎）1

常溫奶與鮮牛奶的營養價值，到底差多少？

要說這個問題，我們先要了解，為什麼市面上會有隻能低溫冷藏幾天的鮮牛奶，以及可以常溫保存更久的常溫奶。

其實這個問題解答起來很簡單，就是為了滿足市場的需求而選擇不同的消毒方式。常溫奶一般選擇的是超高溫瞬時殺菌，就是在130度的情況下殺了那麼2-3秒鐘。而鮮牛奶則選擇都是巴氏消毒，即80度左右的情況下進行殺菌十幾秒鐘。兩種消毒方式都可以殺滅絕大多數的細菌，達到飲用的标準。

鮮奶比常溫奶營養價值高嗎（真比鮮牛奶低很多嗎）2

這時會有人疑問，兩種溫度不同，消毒的時間也不同，會不會造成營養的損耗也會不同。這點，大家其實可以完全的不用多慮。有專門的機構做過研究對比，發現兩者的營養價值雖然有差距，但也隻是微乎其微的。相比較于營養價值的差距，口感上的差距或許更能讓人輕易分辨出。當然了，如果有條件（不在乎錢，或者離商超近能方便購得），喝鮮牛奶也可以理解為生活品質的另一種體現呢。

我們再接着聊第二個問題：孩子到底該喝哪一個？答案已經很是明确了：都行，看喜好！但是要注意，接下來要講的這幾個，能不喝就不喝！因為，它們已經不是真正的牛奶了，喝多了反而會對身體健康帶來傷害：

比如所謂的高鈣牛奶，說是裡面添加了鈣，營養強化。其實不然，因為它所添加的鈣質往往是碳酸鈣、乳酸鈣等，相對于牛奶自帶的鈣，更不易吸收。另外，還有一個其他的添加劑，需要我們慎重考慮。

鮮奶比常溫奶營養價值高嗎（真比鮮牛奶低很多嗎）3

其次是乳酸菌飲料，其實它已經不再是單純的牛奶了，嚴格意義上說是一種飲料，隻不過是以牛奶為原料，然後添加各種甜味劑、添加劑等。且不說補鈣效果，就裡面的糖，足以對健康産生威脅。常喝飲料，導緻肥胖，是不用懷疑的事。

我是藥療君，關于常溫奶與鮮牛奶，你會選擇了嗎？若覺得文章有用，别忘了點贊并轉發給身邊的家人朋友們吧，感謝您的支持（本文圖片均來源于網絡，如有侵權請聯系删除，謝謝）

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