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椰粒腰果怎麼做

生活更新时间:2024-08-21 22:14:00

椰粒腰果怎麼做?食材：低筋面粉80克、糖粉25克、雞蛋1個、黃油60克、腰果30克、椰蓉15克，我來為大家講解一下關于椰粒腰果怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

椰粒腰果怎麼做

食材：低筋面粉80克、糖粉25克、雞蛋1個、黃油60克、腰果30克、椰蓉15克。

腰果放入預熱好的烤箱150度烤6分鐘左右，注意觀察腰果不要烤焦了。

腰果拿出來放涼後放入保鮮袋中剁成小碎粒。

将雞蛋的蛋黃蛋白分離。

将室溫軟化的黃油加入糖粉用電動打蛋器打到黃油稍變白，分三次加入蛋黃液，每加一次要攪拌均勻再加下一次。

攪拌好後篩入低粉加入椰蓉，攪拌到無幹粉狀态。

加入腰果碎拌均勻。

将面團分成20克一個的份量，先捏成團再揉成圓放在烤盤上。

給小面團塗上一層蛋白液。

放入預熱好的150度烤箱烤25分鐘，再焖十分鐘才拿出來即可。

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