出去買菜，什麼都想買點回來，經常買的小攤上了新菜，老闆熱情地招呼我買點南瓜，說這批南瓜特别香甜粉糯，讓我買點回家煮着吃。我笑着說我家南瓜從來不煮着吃，其他的吃法倒是一個不少，還是挑了一個大小适中的帶回來，今天雨天，窩在家裡正好整點美食打發時間。

小時候，奶奶常說，吃南瓜對眼睛最好了，那時候還不懂是什麼意思，後來才知道原來南瓜有很豐富的維生素A，而維生素A對于視力的具有強大的保健及養護作用，除了維生素A，南瓜還有很高的鋅元素，常吃南瓜的孩子胃口最好了。南瓜口感很軟糯，吃着能促進腸道的蠕動，讓消化系統運轉得更好，在家待着，那就多吃點南瓜吧！

南瓜常有的吃法就是南瓜餅，用料最是簡單，好看又好吃，孩子吃着也健康。您也要多給家人常做，無論是當早餐還是點心都很适合哦~

【香甜南瓜餅】

南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面團成型為準), 糖粉50克，食用油适量

【制作步驟】

1，南瓜去皮去芯切小塊，切得越薄蒸煮的時間就越省，挑選南瓜的時候，最好選顔色橙黃的，比較老身的南瓜糖分更高，做出來的成品也更好看。

2，将南瓜片放入鍋裡大火蒸熟，最後的程度是以用筷子能輕易紮穿為好。

3，蒸好的南瓜先瀝出多餘的水分，加入細砂糖壓成南瓜泥，試一下甜度，要略甜就可以了。

4，用勺子把南瓜壓成泥，偷懶的用攪拌機攪拌幾下就能很細膩了，倒入适量的糯米粉揉成團，所以之前的南瓜水分要瀝幹，不然糯米粉要加很多，南瓜味就不夠濃郁了。

5，最後的面團狀态，我這樣柔軟的做出來的南瓜餅會更軟，要是成型的那種南瓜面團，做出來的就是口感更硬一些的，但是最後的面團狀态一定要能夠抓成團。

6，抓起适量大小的小面團，先稍搓圓，再壓扁成餅狀，鍋裡放入适量的油，把做成餅的南瓜餅胚放入鍋裡。

7，小火慢煎，直到南瓜餅變得金黃即可出鍋。

做南瓜餅我從不用面粉，加碗糯米粉揉一揉，香甜糯軟，連吃10個也不膩，很多朋友不懂，直接用面粉做，做好的南瓜餅熱的時候還能下嘴，一旦冷了就硬邦邦，千萬别那樣做哦。南瓜餅的口感是由糯米粉來決定的，所以買糯米粉的時候，要聞一下有沒有米香味，優質的糯米粉會讓南瓜餅更好吃哦！今天饞貓的美食就分享到這裡了，喜歡的跟着饞貓做起來吧！

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部