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河蟹特色做法

生活 更新时间:2024-09-01 13:49:35

河蟹特色做法?河蟹洗刷幹淨,用線繩綁好蔥切段,姜切片備用,現在小編就來說說關于河蟹特色做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

河蟹特色做法(河蟹特色做法簡單介紹)1

河蟹特色做法

河蟹洗刷幹淨,用線繩綁好。

蔥切段,姜切片備用。

鍋内放油,用量比炒菜時略多一些,燒至六成熱。

放入蔥姜和花椒粒小火爆香。

将河蟹殼朝下放入鍋中。(蟹殼朝下可以保證蟹殼顔色紅亮)

加入一勺糖。加入生抽。加入沒過蟹殼的熱水,大火燒開。

調小火,蓋上鍋蓋,焖15分鐘左右。大火收湯約五分鐘左右,即可出鍋。

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