俗話說：“人要面子，樹要皮。”然而，大千世界無奇不有，在植物界裡，有這麼一種樹，它跟其他樹不一樣，它比較貪心，因為它不僅僅要皮，還要面子，它是誰啊？就是“人面子”呗。

人面子很早就在廣東出現，據清進屈大均在《廣東新語》記述：“山居家，其祖父欲遺子孫，必多植入面、烏榄。人面賣實，烏榄賣核及仁。百餘年世離其利。”字句中說明人面子的非同尋常。傳說在我國南方地區，這種樹隻能由小孩子栽種才能存活，而且必須等到種樹人死去之後，果樹方可吸收其靈氣而結果。

雖是傳說，但也有它一定的道理，一個人年幼時種下這種果樹，直到去世都吃不上果實卻是有可能的，因為人面子從種樹到挂果通常需要十幾年，有時甚至長達數十年，而且十棵樹裡有一棵能夠結果已是非常難得了。所以在過去民間流傳着這樣一種說法：“人面子，10年都未必能結果，運氣好才吃得到，能遇見就走運了”，不過，傳說終歸是傳說。

其實人面子，就是銀蓮果，不知你見過沒有，在南方十分常見，為漆樹科，人面子屬常綠大喬木，在侗族被叫做長壽果，還有個很有趣的别稱叫做冷飯團，主産于雲南及兩廣地區，其果實稍大于龍眼，表皮為綠色，帶有黑斑，内核上面有5 個凹點，形似人的面孔，因而得名。這種果子最開始的時候是長在原始森林的，是一種野生植物水果，後來人們發現此樹種極易存活，樹苗種下之後，即使不澆水不施肥也可以長大，且生長迅速，最高可以長到20多米，由于樹形漂亮且綠蔭效果好，所以人面子在南方被廣泛應用于城市綠化植物。

這個季節，人面子挂果了，走到樹下，對着滿樹的果，饞了。忍不住随手摘了一個就往嘴裡送，等不及的我趕緊嘗下一它的味道，啃着，啃着，突然出來一個人頭，因為它外形長得像人臉，眼睛盯着我，吓死我了。原來，它的名字就是啃出來的。或許你會問結果味道如何？我還真的不好意思告訴你，不是一般的酸，我的牙齒幾天都是酸溜溜的，讓我無法正常入食。

當然，這并不是它正确的食法，根據記載，早在宋朝時，人們就已經廣泛食用人面子的果實了，大家親切叫它人面果，成熟後的仁面果味道酸甜，人們提起它時總會不自覺地咽口水。為了好好享用它，那時的人們會用鹽或者醬油把它腌制成涼果，别有一番風味。在無所不吃的廣東，更是各顯神通，比較通常的做法是将仁面果的果肉加糖熬煮，再放入辣椒、仔姜、酸梅做成醬料，由于仁面果酸甜的口味能夠中和油膩，所以與蒸排骨、仔姜蒸魚頭等葷菜相搭配食用，十分開胃。

撇開吃的話題，再看看它有什麼特性。人面子的花很小，小到我的鏡頭根本無法捕捉其細節，在微距鏡頭下，你還能看清它有五片花萼，看起來像一個迷人的小燈籠。未成熟的人面子果實是青綠色的，表面有5根綠色小軟刺；成熟後會自動掉落，果實呈黃色，甜甜的，軟軟的。我很負責任跟你說，未成熟的果子其實也可以吃的，但就是非常酸，我是硬着頭皮把它嘗試，不過，要做成腌制的話，正是等它不成熟的時候采摘。

除此之外，人面子不僅好吃，還具有保健功效，是藥食兼具的水果，《嶺南采藥錄》中就有記載：“人面子性平，味甘酸，醒酒，解毒，治偏身風毒痛癢，去喉痛等症。”據說，上世紀90年代，西方學者經研究後指出，人面子含有人體所必需的微量元素鉻，這種元素具有減脂增肌的功效，所以，一些以人面子為原材料的健康食品湧現出來，大受人們追捧。

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