雞胸肉和黑胡椒汁怎麼做?主料:雞胸肉500克輔料:黑胡椒粒3克、小蔥5克、海鹽3克、生姜10克、黃酒20毫升、八角1顆、格琳諾爾有機亞麻籽油20毫升,我來為大家科普一下關于雞胸肉和黑胡椒汁怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞胸肉500克。
輔料:黑胡椒粒3克、小蔥5克、海鹽3克、生姜10克、黃酒20毫升、八角1顆、格琳諾爾有機亞麻籽油20毫升。
雞胸肉洗淨。
準備調料。
先把雞胸肉冷水下鍋焯水後撈起。
另起鍋注入清水把生姜,小蔥和八角加入蓋上大火燒開。
再把雞胸肉加入,倒入黃酒後再一次煮開後熄火焖10分鐘。
之後撈起切片。
鍋内倒入格琳諾爾有機亞麻籽油。
溫油下入雞肉片用中火煎至兩面微黃撒上海鹽。
磨入黑胡椒後熄火出鍋。
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