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月餅做好怎麼放置回油

生活 更新时间:2024-07-22 17:28:52

月餅做好怎麼放置回油?月餅做好以後,如果周圍的溫度比較高,這個時候可以放入冰箱中回油,如果溫度比較低,就存放在常溫下回油,今天小編就來說說關于月餅做好怎麼放置回油?下面更多詳細答案一起來看看吧!

月餅做好怎麼放置回油(月餅放哪裡回油)1

月餅做好怎麼放置回油

月餅做好以後,如果周圍的溫度比較高,這個時候可以放入冰箱中回油,如果溫度比較低,就存放在常溫下回油。

月餅回油我們需要注意糖漿配比是否達到要求,太高和太低,會讓糖漿轉化度不夠,這樣都不容易回油。

煮糖漿的時候,火候不要太大,這樣也是可能不利于月餅回油的。

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