剝皮魚粥怎麼做?首先買約250克的魚,把魚皮剝掉、剪去魚刺和内髒,我來為大家講解一下關于剝皮魚粥怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
首先買約250克的魚,把魚皮剝掉、剪去魚刺和内髒。
帶回家後要清水沖洗,處理掉殘留的内髒後用少量的粗鹽略略塗抹魚的全身,這樣熬煮的時候魚肉不會輕易散掉。瀝水待用。
用砂鍋熬煮清粥。
大火把粥煮開,再小火慢慢熬煮。
準備50克豬肉,剁碎。
等米粒熟後,加入剁碎的豬肉,等粥再次煮開後再加入剝皮魚、加适量食用油,中火熬煮。
最後加入适量的魚露、蔥花即可。
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