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炒土豆絲相克食物

生活 更新时间:2024-08-26 10:21:41

炒土豆絲相克食物(炝土豆絲可以和胃)1

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炝土豆絲

炒土豆絲相克食物(炝土豆絲可以和胃)2

食材用料

土豆2個,花椒5克,香蔥1根,香油5克,白醋5克,鹽5克,油15毫升

炝土豆絲的做法

炒土豆絲相克食物(炝土豆絲可以和胃)3

1、土豆刮去外皮,沖洗幹淨,切成粗細均勻的土豆絲,放入滾水中汆燙至顔色稍微變得透明時迅速撈出,放入涼開水中浸涼。

2、香蔥擇洗幹淨,切碎

3、将浸涼的土豆絲撈出,瀝淨水分,放入一個帶蓋的容器中,加入鹽、芝麻香油、白醋拌勻

4、燒熱炒鍋中的油至五成熱,放入花椒,待炸出香味,花椒快變煳時,去撈出花椒

5、趁熱将炸好的花椒油澆在拌好的土豆絲上,蓋上蓋子,悶2分鐘,讓花椒油的味道徹底滲入土豆絲,上桌前撒上切碎的香蔥點綴即可。

6、炝土豆絲做好了

炒土豆絲相克食物(炝土豆絲可以和胃)4

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