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草莓慕斯蛋糕的做法

生活更新时间:2025-01-21 02:53:56

草莓慕斯蛋糕的做法?用料：6寸戚風蛋糕胚2片、淡奶油300克、糖粉30克、新鮮草莓500克、吉利丁片10克，我來為大家科普一下關于草莓慕斯蛋糕的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

草莓慕斯蛋糕的做法

用料：6寸戚風蛋糕胚2片、淡奶油300克、糖粉30克、新鮮草莓500克、吉利丁片10克。

吉利丁片先用涼水泡軟。

取100克草莓切成草莓粒，加入10克糖粉打成草莓醬。

泡軟的吉利丁片隔熱水化開。

化好的吉利丁片倒入草莓醬中，攪拌均勻。

淡奶油加糖粉打到5分發的狀态。

将攪拌均勻的草莓醬吉利丁液體倒入淡奶油中，徹底攪拌均勻做成慕斯液。

草莓對半切開備用。

将一片戚風蛋糕胚放入6寸活底模具中，邊緣擺好一圈草莓。

倒入一層慕斯液，再蓋上一層戚風蛋糕胚。

再倒上一層慕斯液，表面可以擺一些水果，然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上。取出脫模就可以了。

脫模後在表面擺好水果裝飾即可。

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