菠菜要焯水嗎?菠菜建議焯水菠菜因為含有草酸,而草酸在體内會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶,一般在食用菠菜時應先焯水去除草酸不過對于消化能力正常、身體健康的人,草酸在腸道中的吸收率并不高,直接炒也不會造成影響,接下來我們就來聊聊關于菠菜要焯水嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
菠菜建議焯水。
菠菜因為含有草酸,而草酸在體内會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶,一般在食用菠菜時應先焯水去除草酸。不過對于消化能力正常、身體健康的人,草酸在腸道中的吸收率并不高,直接炒也不會造成影響。
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