辣排骨怎麼做?主料:排骨适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、幹紅椒适量、花椒适量、油适量、冰糖适量、鹽适量、辣醬适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量,我來為大家講解一下關于辣排骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:排骨适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、幹紅椒适量、花椒适量、油适量、冰糖适量、鹽适量、辣醬适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量。
排骨洗淨入涼水鍋加蔥姜焯水。
所需醬料備用。排骨盛出控水。
湯鍋入油加入冰糖炒至糖色。
放入排骨煸出香味,放入紅椒和花椒炒香。
放入蔥姜蒜翻炒。
放入醬料,加老抽生抽。
加入适量水,放入白酒提香去腥。
大火煮沸轉小火慢炖一小時。
出鍋加鹽調味即可。
美味呈現,湯汁拌飯都滿足極了。
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