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正宗陝西酸湯面的做法

生活 更新时间:2025-02-14 21:24:57

正宗陝西酸湯面的做法?蔥花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時候下鍋,輕爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三兩下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)适量,鹽若幹,開鍋以後,放少許味精,攪拌,關火,今天小編就來聊一聊關于正宗陝西酸湯面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗陝西酸湯面的做法(酸湯面的做法步驟)1

正宗陝西酸湯面的做法

蔥花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時候下鍋,輕爆,出香味。片刻,加醋,依口味定量,翻炒三兩下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)适量,鹽若幹,開鍋以後,放少許味精,攪拌,關火。

酸湯出鍋。

然後下面,清湯煮。

面熟後,撈出,澆上酸湯,加少許紅油,完成。

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