過敏性疾病是一種常見的疾病，大約25%的人都患有過敏。近年來，我國兒童食物過敏性疾病的患病率逐步上升。它已成為18歲以下青少年中第三大最常見的疾病。它對兒童的生長發育和身心健康造成了嚴重的危害和影響。

寶寶食物過敏症狀可分為三大類

皮膚粘膜症狀：荨麻疹、血管性水腫、口腔、皮膚瘙癢等；

消化道症狀：惡心嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹等；

呼吸道症狀：流鼻涕，喉嚨水腫，哮喘等。

寶寶在食用某種食物後，若出現面頰、鼻子和耳垂潮紅，耳痛，鼻塞，打噴嚏，黑眼圈，眼臉浮腫、下垂，頭痛、幹唇、皮膚易幹燥或多汗，腹痛、腹瀉、腹脹，手臂、腿或關節處出現濕疹，慢性咳嗽、哮喘，血壓升高、關節發緊等，就可能有過敏症狀。

1、乳制品：奶及奶制品，包括牛奶、羊奶、奶粉、乳制品糕點和餅幹；2、蛋類：包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鹌鹑蛋等；3、貝類：比如蝦、螃蟹、牡蛎；4、堅果：比如杏仁、腰果等；5、魚類；6、大豆；7、花生；8、小麥

市場上一些乳制品和兒童飲料可能或多或少地添加了一些添加劑，以下的添加劑很容易引起嬰兒過敏，家長可以在購買商品時對照下，看是否還有這些添加劑。

八種常見的可引起過敏的食品添加劑

抗氧化劑：叔丁基茴香醚、沒食子酸；

顔料：檸檬黃、胭脂紅等;

助溶劑：丙二醇、苯甲醇；

熒光劑：蟲膠、蜂蠟；

防腐劑：對羟基苯甲酸、對羟基苯甲酸；

甜味劑：阿斯巴甜、木糖醇；

增稠劑：大豆纖維素、植物膠；

調味劑：谷氨酸鈉等。

①減少暴露過敏原的機會

預防寶寶食物過敏，可以從懷孕中期開始。寶媽要盡量減少暴露過敏原的機會，例如粉塵、楊絮、二手煙等；以及減少食入高過敏原食物，以減少過敏産生抗體進入胎兒體内，增加出生後食物過敏的風險。

②堅持母乳喂養

對于有強過敏家族史的寶寶，建議前6個月堅持純母乳喂養，可起到預防或減少過敏的現象。寶媽要注意，避免攝入高過敏的食物。若沒辦法母乳喂養，應選擇水解蛋白配方奶來代替。

③易過敏輔食延後

對于過敏嚴重的寶寶，可将輔食延後再添加，建議延至9個月。若對魚、雞蛋白易過敏的寶寶，建議1歲2個月後再添加。

忌口是應對寶寶食物過敏最好的方式。但并不是說要終生忌口，因為随着寶寶年齡的增長，食物過敏現象有逐漸消退的可能。通常來說，大部分食物過敏，寶寶到了青春期都能消退。

1、怎麼忌口

寶寶對某食物過敏，就要對該過敏食物忌口。如寶寶對雞蛋過敏，那麼家長就不要給寶寶吃雞蛋了，也不要讓寶寶吃含有雞蛋成分的蛋糕面包等。若母乳喂養時，母親吃了雞蛋引起寶寶出現過敏症狀，則母親也建議不要吃含有雞蛋成分的食物。

2、需要忌口多久

不同的食物，建議的忌口時間是不同的，比如花生，通常建議忌口一年再進行激發實驗，看看寶寶是否可以吃；而對于水果，建議大約6個月再進行試驗，看看是否可以吃。通常來說，為了保險，建議至少6個月再試吃，若正常，則可以給寶寶吃，若還出現過敏反應，就要繼續忌口。

輔食添加上，我們通常建議不要在周歲内給寶寶吃魚蝦、海鮮、蘑菇、蔥蒜等易引起過敏的食物。當給寶寶添加新食物時，若不知寶寶是否過敏，家長就一定要做到有計劃、細觀察。也就是說，寶寶添加輔食時，食物要一樣一樣地分開增加，在剛開始添加的頭幾天，家長要仔細觀察寶寶是否有不良反應，如皮疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉等等。一旦出現不良，就要停止該食物的添加。切忌不可同時添加多種食物，這樣不好找出過敏食物的品種。

在給寶寶喂食後，應立即清潔寶寶口角周圍殘留的食物汁液，以免因食物殘渣引起寶寶皮膚接觸性過敏。

3、忌口期間營養怎麼保證

①牛奶蛋白過敏的寶寶

建議母乳喂養，或用深度水解奶粉或氨基酸配方奶代替普通奶粉喂養，具體母親是否需要忌口以及這些奶粉需要多長時間，就要咨詢醫生。

不建議用羊奶、馬奶等來代替普通奶粉，因為這些與牛奶具有交叉過敏性。

②雞蛋、魚、堅果、水果等過敏的寶寶

這些食物實際上不是嬰兒補充營養的必要來源。不管是哪種，都可以被其他食物代替。

如若寶寶雞蛋，魚不能吃，可以吃肉，也可以提供蛋白質；對一種堅果過敏，那就吃另一種，同樣可以補充礦物質和維生素。

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