這條消息建議人手一份

先收藏再來看

在樂山，最不缺的就是蒼蠅館子

最值得大家念念不忘的

就是那些隐藏在卡卡角角的好味道

總之一句話

環境可以pie、服務可以沒得

但是，味道絕對要巴适

小編吐血整理了一份

《2019樂山最新蒼蠅館子地圖》

過年這幾天吃夠了大魚大肉的朋友

趕緊來這些小館子打卡哈

順發飯店

在順城街這條文藝老街，有一家生意好到爆的蒼蠅館子——順發飯店，幾十年的老店子，承載着老樂山人的記憶。這家店回頭客超級多，而且性價比很高！來這裡吃飯，請認準招牌！

順發飯店主打燒菜、炒菜等。紅燒肉、土豆燒排骨、燒牛雜、血旺湯、粉蒸肉…很多菜都是提前燒好的，想吃什麼點什麼，好吃不貴，上菜又快，是附近上班族的私藏食堂。

地址：順城街

順城街肥腸湯

依舊是在順城街，一家隐藏在居民樓裡面的小館子，沒有招牌，也沒有菜單，隻有幾張簡單的桌子，盡管它已經如此低調了，但也抵擋不住慕名前來的吃貨。

點菜基本靠吼，環境什麼的根本不存在的。每個來這裡的吃貨都是奔着味道去的，當然這家店也從不讓人失望。肥腸湯是每桌必點，肥腸肥而不膩，湯底雪白，還有黃豌豆和幾片菜葉子做點綴，吃一口就淪陷。

地址：順城街

小毛餐廳

盡管小毛餐廳已經被推薦爛了，但我還是要為他們家的鹵鵝打call。45元/斤，可以買半隻，熱鹵之後的鵝肉香得不得了，肥瘦相間，很多人吃完還要打包半隻走。

除了鹵鵝，還有火爆鴨腸、火爆腰花、鹵水鵝肝拼盤、水煮牛肉…也值得一試，菜品都是家常菜系，但往往看似最簡單最平常的菜才最能考驗廚師手藝。

圖片來源：大衆點評

地址：嘉祥路軍分區旁邊

胖哥燒牛肉

樂山地地道道的蒼蠅兒館子，沒有熟人帶根本找不到。而且老闆很任性，隻賣中午，隻賣燒菜蒸菜，所以想吃的小夥伴一定要趁早，不然就隻有望到咯！

牛肉燒得很耙，舀到碗裡再撒上花海椒面和蔥花，簡直就是人間美味。牛雜也很入味，Q彈有嚼勁，相當巴适！也許對于很多吃貨來說，1份燒牛肉 1碗飯，就是對自己最好的犒勞。

地址：龍泓路任家壩菜市場巷子盡頭轉角處

文昌宮何三砣血旺

樂山人對藏在巷子裡的美食有種莫名的喜愛，比如這家文昌宮何三砣血旺，人均消費十幾塊就可以吃到飽。

這也是一家老闆很任性的館子，隻賣中午，隻賣燒菜和蒸菜涼菜，遲了就沒得了！血旺、粉蒸肉、肥腸湯、鹵肥腸都強烈推薦，血旺相當細嫩，吃到嘴裡一抿就化了！

地址：陽光廣場文昌宮小巷

張家飯店

樂山知名蒼蠅兒館子，不用過多的介紹了！位置比較好找，就在緻江路陽光小學對面。門頭有點舊，但絲毫不影響樂山人的熱情，一到飯點就爆爆爆爆爆滿。

張家飯店的特色菜不要太多，醬爆牛肉、鹽菜回鍋肉、紮耳根炒臘肉、藿香排骨…閉着眼睛随便點都不會踩雷，價格實惠，份量感人。在美團上生意也很火爆，不想出門的小夥伴可以直接點外賣哦！

地址：徐家徧街183号（陽光小學對面）

紫雲街楊記葷豆花

能讓嗜辣如命的樂山人放下對清湯鍋偏見的，可能也隻有葷豆花和連鍋湯了。尤其是寒冬臘月，凍手凍腳到放棄人生的時候，來一鍋冒着熱氣的葷豆花，入口的瞬間人生得到了升華，人間很值得！

紫雲街楊記葷豆花就是小編的心頭愛，也是開了十幾二十年的老店。滿滿一鍋端上桌，用勺子輕輕一撈，全都是五花肉，酥肉、火腿腸、炸圓子…性價比超高，30元一大鍋，比吃自助餐還劃算管飽。

地址：紫雲後街洙泗塘巷子口

武砂鍋

很多資深吃貨都吃過這家砂鍋，清湯紅湯的都有，味道飽滿不寡淡，生意好到爆棚，哪怕是一碗小小的砂鍋也要吃出神聖感。

吐血推薦紅湯牛肉哈！貨真價實的牛肉，又嫩又大塊，好吃到停不下來。砂鍋裡墊底的青菜頭頭也是相當入味，辣味十足，堪稱“下飯神器”。喜歡吃清淡點的可以點一份酥肉砂鍋，這裡的酥肉很瘦哦！

地址：教育學院附近

兌陽灣雞絲米線

兌陽灣半坡上的雞絲米線，已經賣了十幾年了，小編第一次吃是讀初中的時候（糟了~暴露年齡了！）這麼多年的沉澱，還是熟悉的配方還是熟悉的味道，随時去生意都好！

酥肉、牛肉、雞絲、排骨、蹄花、三鮮…20多種口味任選，用鐵皮鍋煮好，滿滿一大鍋，非常鮮美，連湯都要喝完。最最喜歡的就是紅湯牛肉，是真資格的水煮牛肉的味道。肉食動物還可以單獨加一份酥肉/雞絲，不好吃算我輸！

地址：兌陽灣124号

油茶 甜水面

甜水面雖然是成都特色，但是鹜嫣街這家開了20年的甜水面也很正宗，很多人大老遠打車都要來吃！能不能吃到全靠緣分，畢竟這家店隻賣到中午！（小編第一天去的時候，甜水面賣完了，第二天過去又沒開門）

面條很粗壯，口感軟糯有嚼勁，表面撒了一層手工盅的芝麻面面，攪一攪和一和，一碗下去竟意猶未盡，又點了一碗油茶才心滿意足。油茶也超好吃，馓子又酥又脆，和在米糊裡，味道很獨特。

地址：鹜嫣街

// 寫在最後 //

樂山的蒼蠅兒館子實在太多，薛旺子、峨眉白肉、長江飯店、毛家菜館、縣街葷豆花、師院鹽都幹鍋、藍天炸洋芋、九九豆腐腦…連續吃一個月都可以不重樣，比起各種高大上的網紅餐廳帶來的bigger感，在這些蒼蠅館子大吃一頓，才是熟悉的樂山味道。

也有不少人抨擊記憶中的蒼蠅兒館子變了味，不僅沒有進步反而退步了。其實，有些老館子消失的不僅僅是曾經的味道，曾經的地方也許都已經找不到了。

當我們再次光臨，所感和記憶中不再重合時，其實我們正處在它漸漸消亡的過程中，這樣一想，心裡便不再責怪，隻剩一地荒涼。

你最常去的蒼蠅兒館子是哪一家？快來為你心中的神級美味打call吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!