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香油怎麼做

生活 更新时间:2025-02-07 06:05:24

香油怎麼做?用篩子篩去芝麻裡的雜物,揚淨塵土,之後使用清水漂洗,我來為大家科普一下關于香油怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

香油怎麼做(香油怎樣做)1

香油怎麼做

用篩子篩去芝麻裡的雜物,揚淨塵土,之後使用清水漂洗。

之後将洗淨的芝麻放在鍋爐内烘炒,火候不要太大。

将烘好的芝麻,放在石磨中研磨細,即得漿狀芝麻坯,坯子磨得越細越好,因此,要反複多磨幾遍。

将芝麻坯放進鐵鍋中,加入開水不斷攪拌,加水量要靠經驗掌握适量,分2~3次加入。

第一次加全部水量的87%左右,翻攪均勻後再加第二次,直至用木棍挑出稀釋的漿料呈現細蜂窩狀,周圍有較多油分時即停止加水,再放慢速度攪拌一段時間,直到表層大量浮出油分時為止。

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