雞蛋沙門氏菌怎麼消滅?沙門氏菌屬不耐熱,55°C 1小時、60 °C 15—30分鐘即被殺死,如果把雞蛋煮熟,無論是蛋殼表面還是雞蛋内部均可以被完全殺死,您可以放心食用，我來為大家講解一下關于雞蛋沙門氏菌怎麼消滅?跟着小編一起來看一看吧!
沙門氏菌屬不耐熱,55°C 1小時、60 °C 15—30分鐘即被殺死,如果把雞蛋煮熟,無論是蛋殼表面還是雞蛋内部均可以被完全殺死,您可以放心食用。
但為了保險起見,對懷疑有較多細菌的雞蛋,可以适當增加烹饪時間,不要食用夾生的雞蛋。
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