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土豆表面發綠還能吃嗎

美食更新时间:2024-12-05 06:19:23

土豆表面發綠還能吃嗎?土豆發綠不能吃土豆發綠是快要發芽的前兆，吃了會引起中毒反應，所以土豆發綠是不能吃的土豆又稱馬鈴薯，在馬鈴薯的薯塊中，龍葵素本身就主要集中在表皮如果土豆變綠很嚴重，并且又滲入内部很深，最好不要食用了，食用後會引起中毒反應在日常生活中選購土豆時，發綠的土豆最好不要購買土豆儲存的過程中，要保證通風良好、避光、低溫的環境，今天小編就來說說關于土豆表面發綠還能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆表面發綠還能吃嗎

土豆發綠不能吃。

土豆發綠是快要發芽的前兆，吃了會引起中毒反應，所以土豆發綠是不能吃的。土豆又稱馬鈴薯，在馬鈴薯的薯塊中，龍葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆變綠很嚴重，并且又滲入内部很深，最好不要食用了，食用後會引起中毒反應。在日常生活中選購土豆時，發綠的土豆最好不要購買。土豆儲存的過程中，要保證通風良好、避光、低溫的環境。

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