紅燒兔子如何做?兔子洗淨剁塊;兔子肉用水焯一下;,接下來我們就來聊聊關于紅燒兔子如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅燒兔子如何做
兔子洗淨剁塊;兔子肉用水焯一下;
熱鍋涼油,待油七成熱時,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
然後放蔥、姜、蒜,炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘;
接着放料酒、老抽、鹽、糖;
待炒出糖色後,加水、桂皮;(水要一次加夠)
待肉熟爛時,加入青、紅椒煸炒幾下,關火;
關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉就可以裝盤了。
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