分享一個猴頭菇炖雞湯給大家。
食材,
猴頭菇兩三朵,雞半隻,大紅棗兩顆,枸杞少許,姜兩片。
猴頭菇要提前泡一個晚上,洗的時候要擠幹水,撕開或者切塊。紅棗切開,雞肉洗淨焯一次水。
将雞肉,猴頭菇,姜,紅棗放進炖鍋的炖盅裡,加水,因為我家喝湯比較大量,所以我加水是比較多的,大概差兩三厘米滿鍋。因為這個是炖盅,所以不用擔心會漫出來的哦。
炖鍋放水到大炖盅水位線,将炖盅放回炖鍋,啟動炖湯功能。
當湯好了後,加适量鹽,将枸杞放進去保溫一會。湯就好了。
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