椰漿西米露的做法?食材準備:椰奶180毫升、沖飲椰子粉50克、牛奶120毫升、西米60克、糖90克,下面我們就來說一說關于椰漿西米露的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材準備:椰奶180毫升、沖飲椰子粉50克、牛奶120毫升、西米60克、糖90克。
椰奶、椰子粉、牛奶、糖放進鍋中,混合小火煮至糖融化、剛剛沸騰後關火,降溫後放冰箱冷藏。
西米提前泡15分鐘,放入适量的滾水中以中火開蓋煮,其間鍋内水會變得黏稠,為了避免粘底需要經常用勺子攪拌鍋底,并适當加兩三次涼水。
煮至西米變得完全透明沒有白心關火,大約需要15-20分鐘。
立即放入冰水中浸泡至完全冷卻,取出,瀝幹水分,分裝入碗中。
将冷藏後的椰奶倒入煮好的西米中拌均勻,并裝飾上薄荷葉、西瓜即可。
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