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豬腰子湯的做法

生活更新时间:2025-01-22 09:00:45

豬腰子湯的做法?食材：豬腰子2個、豆芽适量、郫縣豆瓣醬适量、蔥姜蒜适量、鹽适量、花椒适量、油适量，我來為大家科普一下關于豬腰子湯的做法?以下内容希望對你有幫助!

豬腰子湯的做法

食材：豬腰子2個、豆芽适量、郫縣豆瓣醬适量、蔥姜蒜适量、鹽适量、花椒适量、油适量。

腰花從中間剖開，去除白色的部分，再片成薄片。

綠豆芽清洗幹淨，瀝淨水分，準備好蔥段和姜片。

鍋中放油，小火把蔥姜煸出香味，加入綠豆芽，調入适量的鹽大火翻炒均勻，炒完放入砂鍋墊底。

另起鍋，加入适量的花椒炒出香味，再加入蔥姜炒至出香味。

加入适量的郫縣豆瓣醬，小火炒至出紅油。

加入一湯碗的木耳和清水，調入适量的鹽，大火燒開。

放入切好的腰花大火燒開後，再煮3-5分鐘。煮好後，壓在炒好的綠豆芽上。

在腰花上均勻地擺上适量的幹紅辣椒段、花椒粒和蒜末，燒熱油淋上激出香味，即可直接上桌開吃。

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