鲈魚肉嫩刺少,腥味小,受到不少小夥伴的喜愛!
今天就教大家一道鲈魚的家常做法——茄汁鲈魚,做好後夾一塊魚肉,蘸湯汁,酸甜可口,趕緊來試試吧~
茄汁鲈魚
主料
鲈魚
調料
料酒、蒸魚豉油、姜、雞精、食鹽、胡椒粉、澱粉、番茄醬、白砂糖、米醋、白芝麻、食用油
- 做法 -
1.鲈魚兩面和背部改刀
2.加料酒,蒸魚豉油、姜絲、雞精、鹽、胡椒粉腌制入味
3.兩面裹上澱粉,放入油鍋炸至金黃酥脆
4.鍋内熱油,倒入番茄醬、白糖、米醋、水,煮至沸騰冒泡
5.将煮好的番茄汁淋在魚身上,撒芝麻即可
- 完成 -
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